La Cocina de Nocita: Bizcocho de Naranja y Chocolate

Ingredientes:

· 2 Huevos

· 60gr de Azúcar

· 60gr de Harina

· Chocolate para derretir

· Una Naranja

Modo de Preparación:

· Batimos los huevos con el azúcar a velocidad alta hasta que nos quede una mezcla espumosa.

· A continuación tamizamos la harina y mezclamos poco a poco y con suavidad.

· Por último, añadimos la ralladura de naranja a la mezcla. En molde de horno previamente engrasado, vertemos la mezcla e introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante 20-25min.

· Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frio, cortamos el bizcocho por la mitad obteniendo dos capas. Con el zumo de la naranja y unas cucharadas de azúcar hacemos un almíbar, con el cual humedecemos las dos mitades del bizcocho. En un bol aparte, derretimos el chocolate con un chorrito de leche (no mucha para que el chocolate no quede muy liquido), ponemos una generosa capa de chocolate en una de las mitades del bizcocho y juntamos las dos mitades a modo de “sándwich”.