Pastel de patatas y atún

Ingredientes:

·         2 Patatas grandes

·         Cebolla

·         Pimiento rojo

·         Atún

·         Salsa de tomate

·         Queso rallado

Modo de Preparación:

·         Pelamos y picamos las patatas en rodajas finas y las introducimos en agua para quitarle el almidón y así evitar que se peguen entre ellas a la hora de freírlas. Posteriormente las freímos en abundante aceite caliente y reservamos. 

·         En un sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla y el pimiento, previamente lavados y troceados. Cuando estén fritos añadimos la lata de atún y la salsa de tomate. Añadimos unas 3 o 4 cucharadas de salsa de tomate, hasta que nos quede una salsa compacta pero no demasiado líquida. 

·         En un recipiente apto para horno, iremos alternando capas de patatas fritas con capas de salsa y en la última capa añadimos un poco de queso rallado. Introducimos en el horno a máxima potencia unos 10min, hasta que el queso este gratinado. 

·         Retiramos del horno y a disfrutar!!!

Nota:

Podemos añadir a la salsa sal y pimienta o un poco de avecrem para darle más sabor.