Pasta gratinada con rúcula fresca

Ingredientes:

·         100gr de Pasta Fresca

·         100gr de Bacon

·         1 cebolla

·         1 diente de ajo

·         50gr de queso Gorgonzola

·         1 Huevo

·         200ml de nata

·         Rúcula fresca

·         Queso Parmesano

·         Champiñones

Modo de Preparación

·         En primer lugar cocemos la pasta al dente. A continuación, en un sartén con un chorrito de aceite sofreímos la cebolla, el ajo, el bacon y los champiñones.

·         En un bol aparte desmenuzamos el queso gorgonzola y lo mezclamos con la nata y el huevo, batimos bien hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. Sazonamos con un poco de sal, pimienta negra y nuez moscada.

 

·         En una bandeja de horno, mezclamos la pasta, el sofrito y la mezcla de huevo y nata. Introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante 30min aproximadamente.

 

·         Por último, retiramos la pasta del horno, servimos cada ración en un plato y cubrimos con la rúcula fresca y queso parmesano rallado. Y a disfrutar!!